ヨモギ（蓬）

ヨモギ

　日当たりのよい草地や道端などに普通に見られるキク科の多年草。地下茎を伸ばして群生し、茎は高さ1mに達します。秋に目立たない小さな花（頭花）を多数つけます。写真のような春先の葉をゆでてすりつぶし、餅に入れて草餅を作ります。このため､餅草（もちくさ）とも呼ばれます。太宰府名物の梅ヶ枝餅も、毎月25日（菅原道真の誕生日と命日にちなむ天神さまの日）限定でヨモギ入りのものが作られます。

＜2024年3月掲載＞