セリ（芹）

セリ

　湿地や水田周辺の水路などに生えるセリ科の多年草。夏に小さな白い花を茎の先端にたくさん咲かせます。この写真は、まだ茎を伸ばしていない早春の姿で、葉を春の七草の一つとして食用にします。百人一首の「君がため　春の野に出でて　若菜摘む　我が衣手に　雪は降りつつ」に詠われている若菜には、この時期のセリも含まれていることでしょう。

＜2016年1月掲載＞