春の七草とは、春の早いころに見られる7種類の植物のことで、古くから次のようにうたわれています。

せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずじろ、これぞ春の七草

これらの植物のうち、ごぎょうはハハコグサ、はこべらはハコベ、ほとけのざはコオニタビラコ、すずなはカブ、すずしろはダイコンのことです。カブとダイコンは畑で栽培（さいばい）されている野菜ですが、残りの5種類は身近な場所に生えている野草です。

1月7日には、これら7種類の植物をおかゆに入れた「七草がゆ」を食べて、一年間の健康を祈（いの）ります。来年の1月7日には、7種類全部を集めるのは大変ですので、特に身近に見られるナズナやセリなどと、野菜のカブ、ダイコンを入れたおかゆを味わってみましょう。